อาหารที่เหมาะสม

วิธีการปรุงอาหารมังสวิรัติและอาหารดิบม้วนไม่มีปลา

สวัสดีผู้หญิงและผู้ชาย คุณรู้ว่าทุกวันนี้อาหารญี่ปุ่นเป็นที่นิยมอย่างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารประเภทซูชิและม้วน ทุกคนรู้ว่าพวกเขาส่วนใหญ่ปรุงด้วยข้าวและปลา และมังสวิรัติคืออะไรและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง syroedam? ยอมแพ้ความสุขนี้หรือไม่? ไม่เลย ผู้มีความรู้มักจะคิดหาผลิตภัณฑ์ทดแทนที่ไม่สอดคล้องกับกฎของพวกเขา ดังนั้นเรามาเริ่มกันเลย

ม้วนมังสวิรัติ

เมื่อปรุงอาหารมังสวิรัติม้วนสิ่งสำคัญคือการหาทดแทนปลาและผลิตภัณฑ์อาหารทะเลอื่น ๆ ที่รวมอยู่ในสูตรดั้งเดิมสำหรับม้วนญี่ปุ่น ดูวิดีโอและจดจำวิธีการเล่น

ม้วนอาหารดิบกับซอสกระเทียม

ใช่มังสวิรัติได้ค้นพบวิธีแทนที่ปลาแล้ว และสิ่งที่เหลืออยู่ของนักชิมอาหารดิบ - พวกเขายังปฏิเสธที่จะหุงข้าว และข้าวดิบไม่ได้เป็นน้ำแข็ง :(

อย่างไรก็ตามในกรณีของ syroedenie คุณไม่สามารถปฏิเสธความสุขนี้ได้ คุณสามารถปรุงอาหารม้วนที่สอดคล้องกับศีลทั้งหมดของอาหารดิบ ท้ายที่สุดแล้วรสชาติและกลิ่นหลักของโรลนั้นให้สาหร่ายทะเลโนริอย่างแท้จริง

เราจะต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

  • โนริ
  • ผักกาดหอมใบ (สามารถเป็นปักกิ่งกะหล่ำปลี)
  • แตงกวา
  • พริกหวาน
  • มะเขือเทศ
  • อะโวคาโด
  • หัวไชเท้าหรือ daikon

สำหรับซอส:

  • ปอกเปลือกเมล็ดทานตะวัน
  • ผักชีฝรั่ง
  • ผักชีฝรั่ง
  • ใบโหระพา (เพื่อลิ้มรส)
  • กระเทียม
  • น้ำ
ซอสปรุงอาหาร: บดเมล็ดเพิ่มน้ำเพื่อความมั่นคงที่ต้องการ จากนั้นใส่เกลือบีบกระเทียมและเพิ่มผัก ซอสนี้เรียกว่า ครีมสด.

มันสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่สำหรับม้วน แต่ยังรวมถึงการตกแต่งสลัดหรือเป็นอาหารว่างก็สามารถนำไปใช้เช่นในวงกลมของมะเขือเทศ

ผักหั่นเป็นเส้น ไชโป้วหรือ daikon ดีกว่าที่จะถูบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ แต่ยังสามารถตัดเป็นเส้น เราเอาเสื่อกระจายเป็นแผ่นโนริคลุมด้วยใบผักกาดหอมทิ้งให้เป็นอิสระ ละเลงใบไม้

ใกล้กับตรงกลางเล็กน้อยวางแถบผักโรยด้วยหัวไชเท้าขูดด้านบน เกลือกับเกลือทะเล ฟรีขอบโนริเปียกด้วยน้ำ ด้วยความช่วยเหลือของเสื่อม้วนม้วนและตัดให้แน่น

ทีนี้บางอย่างเช่นนั้น - ม้วนปรุงโดยไม่มีปลา โดยส่วนตัวฉันชอบมังสวิรัติมาก - ไม่มีปลา แต่มีข้าวเป็นส่วนผสมที่ดีของผลิตภัณฑ์ แต่อาหารสด - เพราะมันไม่เคยมีนิสัยหนัก แต่ซอสก็ดี!

แต่นักชิมอาหารดิบจากสูตรนี้มีความยินดีอย่างยิ่ง และในฤดูร้อนเมื่อมีต้นไม้เขียวขจีมากมายคุณสามารถทำม้วนเหล่านี้ได้มากเท่าที่คุณต้องการ ดังนั้นเขียน!

ดูวิดีโอ: กมจ สอนทำผกดองเกาหล สอนทำอาหาร ทำอาหารงายๆ. ครวพศพไล (กันยายน 2019).